Forum Główne Gaudium

Nalewka z Serpens di Aqua, czyli węża wodnego, w skrócie: SERPAK


Należy przygotować:
-    jednego żywego młodego potwora morskiego, (najlepiej złowić takiego kiedy jest jeszcze ślepy)
-    surowe ziarna kukurydzy (ilość w zależności od wielkości potwora)
-    miód,
-    kora wierzbowa (najlepiej około 3 gram na litr alkoholu)
-    7 owoców jarzębiny
-    spirytus

Żywego potwora zanurzyć w garncu morskiej wody. Garniec przykryć i zaryglować wieko, aby się potwór nijak nie mógł wydostać. Postawić na ogniu. Kiedy zacznie się gotować, potrzymać w ogniu jeszcze jakieś dziesięć minut. Po tym czasie zdjąć z paleniska i wyjąć stwora. Wybebeszyć go zostawiając mięso przy skórze i miast wnętrzności wrzucić ziarna kukurydzy. Zaszyć i włożyć do butelki. Dodać łyżkę miodu,  korę wierzbową i 7 owoców jarzębiny. Zalać do pełna spirytusem i odstawić na dwa tygodnie w ciemne miejsce.
Po tym czasie odcedzić nalewkę (korę i jarzębinę oraz inne zanieczyszczenia wyrzucić), potwór zostanie w butelce. Należy przepłukać butelkę z potworem czystą wodą i potem wlać czystą już nalewkę.

Mięso z potwora z kukurydzą jest bardzo smaczną zakąską do Serpaka.